冰雪民俗的物质生活-澳门利来

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冰雪民俗的物质生活一般指衣、食、住、行之类。是各民族在不同时代所采取的生活方式的汇集。

使用爬犁和滑雪板就是独特的冰雪民俗。

赫哲族人在过去就以狗拉雪橇为主要交通工具,所以,人们把赫哲人称为“使犬部”。

隋唐时期的北室韦人,在“地多积雪、惧陷坑阱,骑木而行,”流鬼族则“以木广六寸,长七尺系其上,以践冰,逐走兽。”拔悉弥族“以木为马,雪上逐鹿”。

在服饰上,鄂伦春人在冬季所戴的狍皮帽很有特点,它是用狍头皮原样扒下缝制而成,它“双耳挺然,如人生角”,不仅可以防寒,而且还是狩猎时的伪装。如今,这一地区的儿童在冬季戴的帽子也有一双长耳朵,但形如兔耳。其实,它应该是狍皮帽的演化结果。

元宵节时,全国有吃元宵的风俗,元宵这种食品用糯米粉加糖、青丝、干果为馅,“圆不落角”,原来曾是一冬令食品,叫“浮圆子”,“糖圆子”。但由于正月十五为灯节,此小吃在各食品街大行其道,人们在观灯时就把这一小吃与元宵结合起来,后来干脆就把这小吃叫“元宵”了,它往往意指团团圆圆,和和睦睦。所以,每到这时,人们都买元宵以讨个吉利。而东北地区则买冻元宵。

由于受寒冷气候影响,人们在饮食中往往愿意吃肉,以补充所消耗的能量,尤其是一些少数民族,则以肉食为主,如吃烤全猪、烤乳猪、煮全羊,“手扒肉”、“生食鱼”、“喝奶茶”、“肉茶”。而在东北地区,由于过去冬季缺少新鲜的蔬菜,家家几乎都腌制酸菜、泡菜,咸菜以备冬季食用。泡菜、咸菜是保持维生素摄取量的必需品,酸菜则味道独特,是人们爱吃的一种当地风味食品,还有“八大炖菜”等。

(文章来源:东北网)


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